【リメイク】トマトカレー風味のフェットチーネ🍝
梅雨ですなぁ☔️
晴耕雨読とはいいますが、ブログを書くのには良い天気なのかもしれん。。。
という訳で、先日の「【考察】かつ丼と卵とコストの話」の続きを書こうと思ったら3日前にこんな記事が。。。
外食産業は予想以上に負のスパイラルに陥っているような気がする。。。🌪
(・ω・`;) マヂデスカ。。。
かつ丼の卵から気が付いた、おそらく12~3年前から続いているであろうこの問題。
これを書き始めたら昨今の大手企業のリストラ、引きこもり問題と合わせて膨大な量の記事になりそうなので気が向いたら書くこととする。
イヤ (・ω・`) マトメルノ、ツカレルシ。。。
という訳で今日は別の記事にしてみる。
リメイクである。
昨日の晩飯は鶏肉のトマト煮込み。
奥さんが作ったものだが野菜から出る水気を考慮しなかったのか、見た目が非常に残念な結果に終わった。。。
断っておくが、うちの奥さんはけっこー料理上手である。
人間やからね、たまには失敗もする。
それは私も同じ😅
しかし食材は無駄にしたらあかん🧐
という訳で、本日の昼飯はトマト煮込みをリメイクしてみた。
ま、リメイクちゅーてもカレールー入れただけやけどね~🤪
ほんでもってフェットチーネを湯掻いたら豆苗と炒めてソースをかけてーの
鶏トマトカレーのフェットチーネの完成で~す♪
ヾ(`・ω・´)ノ デケタ♪🍝
もともとトマト煮込みなので味はしっかりついているし、パスタにはもってこいの味。
と思ったら、娘がカレーだけ食って「ちょっと塩気きついんちゃうん?」とのお言葉が。。。
イヤ (・ω・`) ソレ、パスタソ-スヤシ。。。
よく絡めて食いや〜と言ったら全部食ってはくれたものの、まだまだ研究の余地あり。
そんなこんなで本日も料理修行が続く父でございましたとさ😜
(終わり)
【考察】かつ丼と卵とコストの話(前編)
かつ丼である🐷
日曜の晩飯は家族揃ってとんかつ屋さんに行ってきた。
昔からちょこちょこ寄らせて頂いているお店やけどテレビで紹介されたかで今は平日もけっこー繁盛しているお店である。
ナンヤラ (・ω・`) コンデオリマシタ。。。🍀
色々と美味しい物を注文させて頂いたが、昨日の私のメインはかつ丼を注文してみた。
いつもは必ず定食を注文するので、うちの奥さんが「なんや??珍しいやんか〜🙂」と不思議がっていたが、かつ丼である。
蕎麦屋の麺つゆで仕上げるかつ丼とは異なるが、流石の揚げ物屋のお味、なかなか美味かった♪😋
何故かつ丼にしたかというと。。。
都内の案件に参画してから、かつ丼を食う度に卵溶き過ぎ感のかつ丼が出てくるから。
↓こんな感じ。
個人の趣味好みはあれど、やはりかつ丼の卵は溶き過ぎない方が美味いと思う🤔
昔は富士の白金豚を使用と書いてあったが最近は書いてないので豚さんが違うのかもしれん。
ヾ(`・ω・´)ノ デリシャ-ス♪🐷
話を元に戻す。
元々食べ歩きが好きなので、仕事場でそれなりに美味いと評判のお店を聞いたら伺ってみている。
ちなみにこれは都内某所の親子丼の美味い店の逸品👍
コレモ (・ω・`) ウマイノヨ♪
確かに蕎麦や他のメニューは美味いけど、仕事場近辺でかつ丼食えるお店は何故だか溶き過ぎ卵なのである。。。🐣
そういえば某コンビニのかつ丼も一時期溶き過ぎ卵のかつ丼を提供していた時期があったのぉ。。。🤔
という訳で「何故かつ丼の卵を溶き過ぎるのか?」を考えてみた。
一・卵溶き過ぎの方が美味いから
二・作る度に卵溶くのは時間がかかるから
三・かつ丼一食分の卵のコストを減らすため。
一番目の理由かもしれん。
が、美味いと評判のお店のかつ丼は大抵は溶き過ぎない卵で仕上げている。
多くの場合は二番目と三番目の理由な気がする🤔
なーんてことを帰りの電車の中で色々なニュース記事を読みながら考えていたら、とある国家規模の重大な問題に気がついてしまた。。。
話が長くなり過ぎたので続きは後日のブログにて🍀
アカンヤツヤワ (・ω・`) コレ。。。
(続く)
【実食】冷やし茶碗蒸しを食うの巻
タイトルどおりの内容である🍀
(・ω・`) ホゲホゲ~
いざ茶碗蒸しを家で作るとなると手間がかかるのよねぇ〜🤔
てな訳でスーパーで茶碗蒸しを物色していたら冷やし茶碗蒸しなるものを見つけてしまた🍀
このような商品が企画されるということは、やはり日本の気候が亜熱帯化してるのだらうか。。。
ナンヤラ (・ω・`) メッサアツイシ。。。☀️☀️☀️
ともあれ実食してみた。
有能!👍
枝豆の風味とほど良いクリーミー感
これからの夏場にはええ感じですな😋
エエモンヾ(`・ω・´)ノ メッケタ♪
その他、本日はうちのオカーチャンの晩飯に色々こさえましたとさ♪
イサキの刺身に〜
めばちマグロ漬け炙りに〜
切り昆布と油揚げの炒め物に〜
辛子明太子
今日は炙りマグロと切り昆布の受けが良かった👍
以上、本日の晩飯現場から中継でお伝えしました🎤
ウッソピョ-ン (・ω・`) モウクイオワッタワ♪
(終わり)
【レシピ】カニカニ大作戦🦀 カニみそクリームパスタを作るの巻
ズワイガニである。
半額である。
二杯で302円也。
(・ω・`) カニカニ🦀
先日飲んで帰ってきてスーパーに立ち寄って見つけた。
以前の案件のように帰りが遅いときは色々な食材を半額で仕入れてこれた。
いかんせん今の案件は定時続きである。
「私、定時で帰りますぅ〜♪」とかドラマみたいなセリフを言わんでも定時帰り。
ま、健全なのであろう。
もっとも帰ってきてから仕事の調べ物せなあかん状態ちゅーのは健全なのか⁇という疑問はあったりして🧐
という訳で、酔い酔い気分で茹でて冷まして冷凍庫へドン!
その日に食わなくても仕入れて下処理、冷凍しとくとお安くすむのよね💴
そして本日ズワイさんを使って飯を作る。
ズワイガニを解凍して身をほじほじ。。。
小ぶり故にちと身が少ない。。。
ウム。。。 (・ω・`) スクナイ。。。🦀
しかしカニみそが意外に多く取れた。
この時点で何を作るか決めてないというね。。。😅
にしても、このカニみそ、小ぶりでもズワイだけあってなかなか旨い😋
この味を増幅する手段を考えてみた💡
材料はこんな感じ
まずはオリーブオイル、白ワイン、桃屋の刻みニンニクを炒めてニンニクの香りか出てきたらカニみそ投入🦀
カニみそがオイルに馴染んできたら半月切りにしたズッキーニを投入。
ズッキーニに火が通ったら、生クリーム投入🐮
ここで塩、胡椒、コンソメ等々で味を調整⏳
ほんでもって四つ切りにしたプチトマトを半分投入してクツッとしたら固めに湯がいたパスタ投入🍝
今日はリングイネにしてみた。
ソースが絡んで煮込んでアルデンテになったらカニほぐし身半分投入🦀
程よくパスタにソースが絡んだら盛り付け🍝
パスタを持った後でカニほぐし身の残りとプチトマトの残りを盛り付け🍅
カニみそクリームパスタの完成で〜す♪
ヾ(`・ω・´)ノ デケタ♪🍝
ズワイを使うなら冷製パスタとかが定番やけどカニみその風味香るクリーム、これはこれでありな味😋
ちなみに娘がカニみそ苦手な人なので今日はラム肉焼いたった🍖
そんなこんなで梅雨入りした6月7日の夜がふけていきましたとさ♪
終わり
お土産を楽しむの巻
まぁネカマ変質者の気持ち悪い話ばかりでは面白みに欠けるので。
日記も書いていく。
単なる私的記録やけどね。
ハラヘロ (・ω・`) ニッキ~♪
という訳で、昨日は浜名湖までぶらりとツーリングに行ってきた。
まずは足柄までひとっ走りして昼飯。
ローストビーフ丼🍖
そこから牧之原でちょい休憩してから浜名湖へ
いつも思うことやけどバイクに乗り自分の見たい景色を見に行き色々な旨いものが食える。
とても恵まれていることなのだと思う。
高速を降りてあちこちを散策。
とはいえ11時過ぎに出発と出だしが遅かったので、浜名湖をぐるりと一周した時点で時間切れなのよね。。。
ちなみに晩飯を食うには、ちと早い時間だったので晩飯に鰻は断念。
ザンネン (・ω・`) ダンネン。。。
てな訳で三ヶ日ICから高速乗って「奥さんに鰻買うて帰ったろ~♪」とか思いつつサービスエリアで鰻を見ると。。。
カナリ (・ω・`;) オタカメナノネ。。。
3年位前まではもうちょい安かった記憶があるんやけど。。。
大振りやし値段的には妥当なんやろうけどね。
近所のスーパーの静岡産鰻が一尾1780円やったのを考えるとやはり躊躇してしまふ。
とはいえ、うなぎの不漁も深刻化しているみたいやし。。。
https://www.at-s.com/news/article/topics/shizuoka/621407.html
バイクで走りにいく時のお楽しみの一つがお土産を買うこと。
昔は走る事ばかり夢中やったけど、今は色んな土産を見ながらあれやこれや考える時間が結構楽しい。
これはこの間、富士水ヶ塚で仕入れたワイン🍷
今夜飲む予定。
色んな調味料も仕入れてきたり。
ねこんぶだし。
これはかなり有能😋
足柄サービスエリア上りで買える。
コレハ (・ω・`) マヂオススメ♪
そして今回の浜名湖土産はコレ。
この鰻のたれを使ってレシピを思案中
昔よりは時間に余裕が出来たとはいえ、仕事の事やら家事の事やらやる事は多い。
それでも時間を作って日常の場を離れて外に出て、色々なものを見て人とふれあうこと、新しいものに触れることはとても大事なことなのよ♪
お土産のポテチをつまみながらこの記事を書いて、そう思った次第でございます。
(・ω・`) チャンチャン♪
【SNS嫌がらせ案件:#1】 単純直情型でございましたとさ(誰得情報やねん?)
という訳で、毎日飽きもせず新アカウントを作っちゃ~、いやがらせコメントを付けてくる元Twitterのこの人↓
おかげさまでブログネタには事欠かないが🧐
ま、こういう奴が今話題の「無敵の人」になったりするのであろう。
コワイデスネェ~ (・ω・`) キモイデスネェ~
しかし嫌がらせを受けていて疑問が2つ。
instagramさんに限らず、コメントは何時頃につけてきたかわかる。
1つ目はこの変質者はなぜか昼休み直後か毎日14時から15時の間に嫌がらせコメントをつけてくる。
まぁ、これはTwitterのほうで他アカウントに対しての嫌がらせ行為で忙しいのであろう。
2つ目は金曜よるから日曜夜まで2週連続で嫌がらせコメントが付かなかった。
なぜだらう???
という訳でカマかけてみた。
↓ 案の定というか土曜日の14時から15時前後にコメントを付けてきてるし🤣
「スマホ持ってないんじゃね?」って所に異様に反応してるんですかね〜?
なんやら必死に取り繕うとしている様子が目に浮かびますな😑
ヒッカカリオッタワ (・ω・`) アホメ。
ちなみにフェラーリ云々の話はTwitterのフォロワーさんからの又聞き情報なので真偽は不明。興味もないし。
ま、変質者がSNS内で妄想を語ろうが知ったこっちゃないが、そもそもフェラーリ乗れるくらい恵まれた方々は、こんな惨めなことせーへんやろうし。
という訳で、執拗に嫌がらせを繰り返すこのネットストーカーは書き込みに対してすぐに反応してくる単純直情な奴でございましたとさ🌝
本日のハラヘロニュース24💫
誰得?な異常者ネットストーカー情報をお送りしました!🖥
ホンマニ (・ω・`) ダレモトクセーヘンガナ。。。
【随時更新(2019/10/02)】Twitterでの嫌がらせ被害を受けてアカウントを凍結された話(そして復活後)
2月26日
私の持っていた、料理、写真、自動車他、全てのTwitterアカウントが凍結される。
具体的には「他の人を攻撃する目的で複数のTwitterアカウントを管理することを禁止するTwitterルールに違反している」「ヘイト行為を行った」とのことらしい。
私のアカウントは2017年7月からTwitterで執拗な嫌がらせを受けていた。
嫌がらせの手口は以下のとおり。
①.最初は鍵無しアカウントで私のフォロワーさんをフォローしまくる。
②.フォロー返ししたアカウントに対して「ハラヘロにナンパされた」だの「ハラヘロに性的被害を受けた」だの「ハラヘロはストーカーだ」などの嘘ツイートや嘘DM無差別に送りつける。
③.アカウントの存在がばれると鍵付アカウントに変えて②の嫌がらせ、私の料理に対する誹謗中傷を繰り返す。
という非常に悪質な嫌がらせ行為。
付け回しては、私の食ツイートに対して誹謗中傷を繰り返し、嘘ツイートや嘘DMを無差別に送りつけるなどの嫌がらせが延々と続いた。
まぁ読んでいる人は少ないだろうが想像してみてほしい。
会ったことも無い人間が私の作った食事のツイートに対して誹謗中傷を繰り返し、誹謗中傷コメントつけて拡散する嫌がらせを行い、同一人物の複数のアカウントで性犯罪者などと嘘ツイート、嘘DMを拡散され、それを信じた多くの人達から冤罪をかけられブロックされる。
これがどれほど苦痛なことか。
それでも、これまでTwitterを続けてこれたのは、私を信じてくれる多くのフォロワーさん達がいたから。
元々は知り合いの会社からの頼まれごと程度の話で企業向けのTwitterのAPI開発を行う目的でTwitterのアカウントを複数作った。
そのときに余ったアカウントでTwitterを初めてみようと思ったのがきっかけ。
仕事で調べる過程で企業向けのアカウントでもリスクが色々ある事も知った。
凍結のリスクはもちろん、炎上や嫌がらせ行為に関しても。
もっとも、この時は自分がこのような嫌がらせを受けるとは思ってもいなかったが。
最初は私に対する誹謗中傷を繰り返していた奴の嫌がらせ行為は更にエスカレートする。
嫌がらせは私だけでなく私のフォロワーさんに対しても行われた。
フォローして頂いたお店の誹謗中傷を行ったり、フォロワーさんの成りすましを行って嫌がらせをしたり、ありもしない犯罪者登録サイトで登録してやるなどの脅迫行為をフォロワーさんに行ったりなどあまりにも卑劣極まりない行為。
この嫌がらせアカウントの行動は普通仕事をしたり家事をしたり学校に行っているなどの日常生活を送っている人間の行動ではない。
こいつが一日のほとんどの時間をTwitterに張り付いていることは明白だった。
その後も私をフォローする人、私がフォローした人を5分と経たずにフォローして付け回していることがほとんどだった。
嫌がらせが始まってから、何度となくTwitterに報告を行った。
しかしTwitterの運営に何度報告しても違反には当たらないと自動返信を繰り返すのみ。
個人一人の報告では何の対処もしてくれないのは明白だった。
やはりTwitterの運営は個々の報告など見もせず、報告の数で物事を判断しているのだと。
私がそのフォロワーさんを心配したツイートをした直後にDMを送ってきた奴がいた。
一見すると心配しているように見せかけたDMの内容だったが、だいだい「ツイートを掘り下げてみた」だの、「アカウント消える直前に見ただの」、他人のアカウントの内容を短時間でこと細かに見れる訳がない。
しかしその女性は鍵付アカウントでツイートする度に、鍵をかけているにも関わらずアカウントが連動しているかのように、その女性フォロワーさんのツイート内容に呼応するように反応する。
案の定、この気味の悪い嫌がらせ犯は私とフォロワーさんのやり取りを四六時中監視していた。
私に対して1年以上も嫌がらせを繰り返し、自分の気に入った女性アカウントに張り付いて脅迫や嫌がらせを繰り返し、私のフォロワーさんを脅し、自分になびかないとなるとそのフォロワーさんをブロックして嫌がらせを繰り返す。
こいつだけは絶対に許せなかった。
Twitter内で知り合えた人達はたくさんいた。
いい人達にもたくさん出会えた。
面白いツイートや飯ツイート、素晴らしい写真や自分が知らなかったお店の情報も沢山知る事が出来た。
その反面、ひどい人達も沢山いた。
私のツイートを歪曲したコメントを付けて引用ツイートしたり、フォロー外から小馬鹿にするコメントを付けたり匿名であることをいいことにまともな口を利かないような奴とか。
正直Twitterはもういいかとも思っていた。
自分のアカウントを凍結され、少しゆっくり出来てInstagramでゆるゆる写真を楽しみ、はてなブログをみながら毎日を過ごしていたある日、Twitterの以下の記事を見た。
いまでも私以外にも多くのフォロワーさんや他の人達が同様の嫌がらせを受けて苦しんでいるのは確認できた。
それなのにTwitterは嫌がらせを受けている側のアカウントが反論している内容をヘイトと見なして凍結して、執拗に嫌がらせを繰り返す鍵付きアカウントは放置状態。
本当に健全にTwitterを楽しんでいる人たち報告の多くの声を無視しておきながら「@Twitter」は健全化をするだの、自分たちのテクノロジーで攻撃的なアカウントを凍結しただのを言っている。
嫌がらせや誹謗中傷に対する報告が少ないのは、単にTwitterのUIの出来が悪いから。
PCでさえ報告しづらいのにスマホの報告しずらさを考えたら、なおさら被害報告する人は少ないだろう。
嫌がらせ行為やヘイト行為を報告したくても、分かりづらく使いづらいから、みんなが報告そのものを諦めているだけだ。
企業として一人の報告など取るに足らんと考えて誹謗中傷や嫌がらせ、ヘイト行為を報告しても問題にしないで自動返信を繰り返し、自分達(Twitter社)の見える範囲でしか善悪の物事を判断しない。
これは間違った行いだ。
私は携帯回線は仕事用とプライベート用の2回線持っている。
アカウントは作ろうと思えばいつでも作れる。
それでも回線が足りなければ新規に契約すればいいだけの事。
でも新規アカウント云々以前に、Twitterの自己賛美とも取れる記事を見て
もちろん凍結されたアカウントが解除されれば嬉しいが、それ以前に私の身に起きたような嫌がらせ行為をTwitterが許容している以上は誰も安心して使えない。
同じような被害者を出さないためにも訴え続けることにした。
Twitterが今回のような問題に真摯に取り組まない限り、いずれ嫌がらせ行為を繰り返す気持ちの悪い人間だけが残るだろう。
そもそも卑劣な嫌がらせ行為を受け続けている被害者は私なのだ。
ここで折れる必要はない。
おそらく、こいつは仕事もせず日がな一日、SNSに張り付いてあちこちのアカウントに対して嫌がらせを繰り返しているのだろう。
いつから日本には、こんな惨めな奴が増えたのか。
【考察】ローストビーフ
まぁブログを開始して本題の嫌がらせ被害の件を書こうと思っていたが、面白くない事柄というのは中々筆が進みませんな。
という訳で。
ちょい写真整理して一枚の写真が出てきた。
ローストビーフである。
以前作ったものだが、この時はなかなか良く出来て美味かった。
昔はキャンプツーリングなどでダッヂオーブンでローストしたりして楽しんでいたが、近頃はフライパンで作るローストビーフの素とかあって手軽に作れてありがたい。
アリガテェ~ (・ω・`) アリガテェ~
それにしてもローストビーフは誰が考えた料理なんやろ???
という訳で疑問に思ったら、まず調べる。
(職業病というやつやね)
イギリス料理やったんか。。。
フ~ン (・ω・`) ヘ~ホ~
ここで驚愕の事実を知る。
「残り物の冷たいローストビーフは、翌日月曜日に チップス(フライドポテト)とサラダとともに 晩ご飯(Monday tea)に供される。かつてのイギリス貴族は日曜日には牛をまるごと一頭屠ってローストビーフを焼くサンデーローストという習慣があり、大量の残り物で平日の食事をまかなっていた。このような習慣によって、イギリス料理にはローストビーフ以外には大して美味しいものが無いという状態になり、「イギリス料理はまずい」という評判をつくる原因のひとつになっている。」
「その一方、ローストビーフの残り肉の調理法のひとつとして、植民地インド由来のカレーを作る文化が生まれ、他国にも広まった。」(引用:Wikipedia)
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ウシイットウ (((( ;゚Д゚))) ヤイトンカ。。。
まぁ、昔は冷蔵庫も無かったやろうけどね。
残念なことに人間は殺生して食わな生きてはいけへん。
それは米や麦や他の植物も同じ。
ちゃんと命を持って育ってるのよね。
チャント (・ω・`) イキテンネンデ
だからこそ命あるものを大事に無駄なく美味しく頂く。
そして食うことはサバイバル。
例え缶詰一個でも手を加え味を調えることで旨くなる。
旨いものが食える。
それは明日への活力につながるから。
ま、こんなこと書いてもTwitterで嫌がらせを繰り返し、instagramでも捨て垢作って毎日一生懸命嫌がらせを繰り返すこんなチンカス野郎しか見てないかもしれへんけどねwww
イヤ~ネ~ (・ω・`) ストーカ~ッテ。。。
イヤ~ネ~ (・ω・`) キチガイッテ。。。
てな訳で休憩時間終わり。
本日も酒を飲みながらそんなこんなを考えながらお仕事モードに戻るのでありましたとさ。
(・ω・`) React or Vue.js...ドッチガエエノン???