【レシピ】タコバジルパスタの巻🐙（そして未確認生命体に胸熱な夜）
(((((；ﾟДﾟ))) ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ｡｡｡ 🐙
タコバジルちゅ〜と、いつもこの記事を思いだす。。。
2013年、ロシア調査隊が南極の地下ボストーク湖でタコ型の知的生命体と戦闘。
3人が死亡したと噂されるオカルト事件。
昔、何かのＴＶ番組で見たことがあるが。。。
人類が絶滅した後に文明を築き繁榮するのはイカやとかなんとか。。。🦑
イカが文明を持つほど進化するなら、タコが南極で知的生命体になっていてもおかしくない気がする。。。🧐
地球には未だ人間が未開拓の場所がたくさんある訳で。。。
これは本当にいるかもしらん。。。
ｲﾔ｡｡｡ (´・ω・`) ｺﾗ~ｲﾙﾄｵﾓｳﾃﾞ｡｡｡🐙
ま、何はともあれタコバジルである。
タコバジルパスタ、駒込の案件を受けてた時に現場近くの喫茶店でよく食ってた。
毎日夜中まで仕事したり徹夜したりのハードな案件。。。
その喫茶店での昼飯が、ハードな仕事の中での唯一の癒しやった気がする。。。
ｲﾔｼｯﾃ (・ω・`) ﾀﾞｲｼﾞﾖﾈ~♪🌿
↓材料はこんな感じ。
あとは白ワインとアンチョビペースト。
毎年、家でバジルを育ててペーストを作っているが、去年、今年と続けてバジル全滅。。。😱
てな訳で今回は市販のバジルペーストを使う。
まぁ、ペーストで和えるだけやから、レシピと言うほどのものでもないが。。。
タコは極力薄切り。
タコに限らず、イカ、エビ、貝などはバジルと相性が良いと思う。
魚介系は火を通し過ぎると固くなるので、最後に軽く和える程度にしておく🐙
プチトマトは甘みがあるものでは無く、酸味のあるものをチョイス🍅
パシルペーストはメーカーによって
・チーズが入っているもの
・バジルオンリー
・しっかり塩気のあるものやニンニクが多いもの
など色々ある。
チーズ入りも美味いけど、今回はチーズ入りではないバジルペースト二種をチョイス。
ペースト、アンチョビ、白ワインはあらかじめフライパンに入れておく。
今回の作り方はアルコールを飛ばせないので、白ワインは小さじ2くらいで控えめに。
塩気はアンチョビで。
アンチョビ入れると味が良くなるが、残念なことに見た目が茶系になるのであまりインスタ映えしない。。。
ほんでもってパスタを湯がく。
パスタが茹で上がったらパスタをザルに上げず、トングを使って直接鍋からフライパンへ。
あとは、おたま半分くらいの茹で汁を投入。
バジルペーストは火を入れすぎると香りも飛ぶし、色味も悪くなるのでパスタと茹で汁で軽く和えておく。
和えたらフライパンに火を入れて、ささっと炒める。
ここでペーストが足りない時は追いバジルと追い茹で汁追加で。
フライパンの火を止めて、タコを投入。
そしてフライパンを二、三振りしてタコを混ぜ込む。
タコは余熱で火が通るのでささっと済ませる。
皿に盛り付けてトマトを散らして〜の！
出来上がり〜♪
ヾ(｀・ω・´)ノ ﾃﾞｹﾀ♪🐙🍝
この日はメカジキの香草焼きも焼いてみた。
今回のタコバジル、あまりにインスタ映えしないのでインスタ投稿するのをやめといたというね。。。😅
ｲﾝｽﾀﾆﾊｴﾅｲ (・ω・`) ｸﾞﾗﾏ-ﾃﾞｱﾙ｡｡｡
それにしても、人間は道具を使うことで進化したとか何とか。。。🧐
てことは、器用な手（脚？）を８本持つタコが知的生命体に進化する日も、そう遠くないのではなかろうか。。。
そしたらタコバジル食えなくなるやん。。。
(((((；ﾟДﾟ))) ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ｡｡｡ 🐙
などと考えながら、タコバジルをモグモグする真夜中のお夜食でございましたとさ♪
ｳ-ﾑ (´・ω・`) ｼﾝｶｽﾙﾝｶﾉｫ~｡｡｡🐙
【あとがき】
そしてタコの進化の舞台は、宇宙へと移るのかもしらん。。。
(・ω・`) ﾑﾈｱﾂﾃﾞｽﾅ~🐙
（おしまい）
