【とんかつ探訪記】夢の箱根山麓豚 吟上リブロースかつ定食を食うの巻（かつ銀さん）
破壊力抜群である🥊
主に財布へのボディーブローが。。。💸
ｵﾗｧ(pﾟﾛﾟ)==p)`д)ｸﾞﾊｯ
毎度、朝霧からの帰り道。
まぁ、たまにあることだが、この日のツーリングは朝から何も食わずに写真三昧。📸
いろんな所を回って写真を撮ったはいいが、さすがに飯も食わんと走り回ってハラヘロである。😵
しかも冬の朝霧からの帰り道は寒い。。。⛄️
こら〜何か食わねば。。。
てな訳で、ほぼ朝昼晩兼用でこちらの「かつ銀」さんへ向かう。
かつ銀さんに伺うのは今回が三度目。
場所はこの辺↓
朝霧高原から139号線を新富士インターに向かうと看板が見える。
そして以前に伺ったときから、どうしても食いたいメニューがあった。
お値段2490円也。。。🤑
以前に伺ったときも食いたかったが、値段を見て諦めた｡
一食に2500円近くもかけるのは、かなりの贅沢である。
でも、最近ふと思うことがある。
「もし今日が人生最後の日やったら、美味い飯食って死にたいのぉ～🧐」
と思うと、ちっとだけ罪悪感が減るのよね～♪
ｳ~ﾝ｡｡｡ (・ω・`) ｸｯﾃﾐﾀｲﾉﾖﾈ｡｡｡
ま、それはともかく、実はこの日は緻密な計算があった。
朝昼晩飯代が全て浮いているので、
- 朝飯代 （蕎麦）650円
- 昼飯代（朝霧道の駅カツ丼） 900円
- 晩飯代 （ラーメン）1100円
つまり2650円までは許容範囲ちゅーことや♪
ｵｯｼｬ!ヾ(｀・ω・´)ノ ｲｹﾙﾃﾞ♪
てな訳でさっそく注文。
リブロースが出来上がるまでに、ごはんやおかずを取りに行く。
「かつ銀」さんは定食メニューを注文の場合、ごはん、味噌汁、サラダ、デザート食い放題なのである♪
しかも選択肢が非常に豊富。
サラダや調味料の種類も色々な種類があって、どれから食うか迷ってしまう♪
そしてデザートも食い放題♪
ごはんも、白米、五穀米、炊き込みご飯の３種類が選べて食べ放題♪
そしてごはんやサラダを取って、席に戻り浅漬けを突いている間に吟上リブロース到着。
おおっ♪
ヾ(｀・ω・´)ノ ｳﾋｮｰ♪
これは旨そう♪
では、ごまをすりすりしてソースを垂らして頂きます♪
こちらのソースはかなり甘め仕様｡
う～ん♪
肉質が柔らかく脂身が甘い♪
やはり、これはかなりの上等な豚さんである。
この豚さんは甘めのソースより塩が旨いのでは？
と思い、備え付けの塩を少し頂いて塩で食ってみた。
やはり、この豚さんは塩のほうがしっくりくる。
他、ごはん、サラダ、デザートをたらふく食って最後は珈琲で〆る。
ごちそうさまでした♪
しかし、2490円という金額で考えると高いが、これだけ腹一杯食って2500円以内で済むのであれば、むしろお得なのかもしらん。
もちろん、普通の定食は2000円以下で食えるものもあるので、そっちを選んだ方がお得な訳だが。😅
ﾁｮｰｳﾏｶﾀ♪ヾ(｀・ω・´)ノ ｺﾞﾁﾀﾏｯｼﾀ♪
そしてお会計。
私の厳密かつ冷静沈着クレバーな頭脳がたたき出した2650円という予算が。。。
・
・
・
予算オーバーやないかぃ。。。（消費税かょ。。。）
⊂⌒~⊃｡Д｡)⊃ ﾋﾟｸﾋﾟｸ｡｡｡💸
（おしまい）
【うどん探訪記】うどんポンを食うの巻（麺匠の心づくし つるとんたん）
うどんポン？？ 👀
What's (・ω・`) UdonPon?
ちゅ～訳で大阪に行ってた間のお話。
今宮の戎さんに向かう途中。
昼飯にうどん食いたくて（ちゅーより奥さんがうどん食いたいと所望して）
入ったお店が「つるとんたん」さん。
東京都内にも何店舗か展開している。
大阪来て、なんも東京でチェーン展開しているうどん屋で食わんでも。🙁
と思ったのだが、たまたま近くにこのお店があった。。。
この「つるとんたん」さん、うどん屋の中では結構なお値段設定。💸
高級店である。
しかし、奥さんなんやら腹へらかして機嫌悪いし、たまのことやし～と思って立ち寄ってみた。
お店に入りメニューを眺めていると。。。
ｳﾄﾞﾝﾎﾟﾝ??? (・ω・`) ﾅﾝﾔｺﾚ???
ほー。。。
豚ひき肉、にら、玉ねぎ、キャベツをうどん生地で包むとは。
これはオモロそうな一品ですな♪
ほか、奥さんは明太餡かけ卵とじ、私はかすうどんを注文。
そして、まずはうどんポン着丼
ほほーこれがうどんポンかぇ♪
ﾌ-ﾝ (・ω・`) ﾍ-ﾎ-
なるほど、厚手の生地の水餃子ちゅ〜感じですな♪
水餃子を思わせつつお出汁の味は和風。
もちもちのうどん生地が小麦の香り高く、これはなかなか面白い一品ですな♪
ｺﾗｳﾏｲ♪ (・ω・`) ﾅﾙﾍﾛ♪
そして、うどんポンを突いている間にうどん着丼♪
饂飩は稲庭饂飩くらいの細い麺。
しかし器はかなりのデカさ。
初めてつるとんたんさんで饂飩を食うが、うどんも、このくらいの細さやとのど越しの良さを実感する。
そして、うどんポン同様に小麦の香り良くつるつるシコシコな麺が美味い♪😋
この麺はかすうどんより他の具材のほうが麺が生きてきそう。
ちなみに奥さんの明太餡かけ卵とじうどんも食ってみた。
これは寒い冬場には重宝しそうですな♪
かすうどんより、この細麺は餡かけのほうがしっくりくる。
つるとんたんさんのお店は高級指向な雰囲気ちゅーことと、私自身、うどんは太麺が好みなので東京のつるとんたんさんの店舗はスルーしていた。
が、これは値段に見合う味と量。
今回初めて伺ってみて「これはアリ」なうどんであった。
また、帰りに店員さんに話を伺ったところ、各店舗でメニューが異なるらしい。
もしかして、他のお店にも「うどんポン」のような変り種のメニューがあるのかもしらん。🤔
次回は六本木店か渋谷店に伺って、いろいろ食ってみるかのぉ～😜
などと思った次第でございます。
ﾂｷﾞﾊ､ (・ω・`) ﾅﾍﾞﾔｷｸｳﾀﾛ♪🍲
（おしまい）
【生ビール探訪記】抹茶生ビールを飲むの巻🍺
てな訳で二条城である。
今日からしばしの間、関西である。
(・ω・`) ﾎｹﾞﾎｹﾞ~♪🍀
ま、今日のところは連休激混み前に少しだけ奥さんと京都をぶらりとな♪
特に深い意味はないが二条城に行ってみたら、面白いビールを見つけてしまた。🍺
抹茶生ビールとな。。。🍵🍺
初めて飲むわ。
ﾌ-ﾝ (・ω・`) ﾍ-ﾎ-
飲んでみると、確かに抹茶の味がする🍵
(・ω・`) ﾎﾎ-♪
抹茶好きな方には、これはハマる味かもしらん。
にしても、世の中いろんなビールがあるもんやな〜😙
それはともかく、はてなブログのスマホアプリからTwitterやインスタ連携できたら便利やのにね〜🤔
などと考えながら京都を後にするハラヘロでございましたとさ♪ 🚃
（おしまい）
【レシピ？】七草粥を楽しむ（お魚フレークブースター付）
１月７日、七草粥の日ですな。。。
ﾅﾅﾅ~ (・ω・`) ﾅﾅｸｻ~🌿
ちゅー訳で七草粥の日である。😶
1月7日、無病息災を願い七草粥を食う訳ですが。
ここ十年位、七草粥を食った記憶が無い。。。
理由は至極単純。
うちの奥さんが「七草がゆ美味くないや～ん」との理由から。。。
でも今年は食うことにした。
以前から奥さんも病気がちで、昨年は私も大きな病気にかかって手術したから。😑
そもそも七草の風習ちゅ〜のはどんなもんなんやろか？？
と思って色々調べてみた。
なるほど、ちゃんと薬膳効果があるのか。。。
ﾌ~ﾝ､ (・ω・`) ﾍ~ﾎ~｡｡｡
とはいえ、やはり七草粥ちゅ～のはパンチが少ないもんやな。。。
やはり、お粥にはブースターが必要！
てな訳で、コレ♪
ぶりフレークにサバフレークに鮭フレーク🐟
そう、お魚フレークでブーストするのだ♪
（ちなみに奥さんは南高梅でブーストしてたわw）
七草粥に焼きサバフレーク、これがまた美味い♪
ま、白ご飯にフレークのほうがよほど美味いけどねｗｗｗ
たまにはこんな晩御飯も悪くない。
ちゅ～訳でごちそうさまでした♪
今年はおみくじ３連チャン大吉に加え、七草粥で無病息災、空前絶後、抱腹絶倒の３拍子がそろった♪（謎）
去年が不調だった分、今年はガンガン行くのだ♪
と思いつつ、内心は「宝くじ１０億円当たらへんかなぁ～♪」
などとお粥をモグモグしながら考えているハラヘロでございましたとさｗｗｗ
ヾ(｀・ω・´)ノｳﾏｶﾀﾖｰ♪
(おしまい)
【新春お写ん歩初ツーリング】明けましておめでとうございます🏍
新年明けましておめでとうございますたんぐまっはわん♪
ｲﾔ (・ω・`) ｿﾚ､ｸﾙﾏﾔｼ｡｡｡🚙
読書登録して頂いている皆様、今年もよろしくお願い申し上げます。🙇♂️
てな訳で何の脈絡もないけれど、新春初お写ん歩ツーリングでございます。
元旦の朝にテレ朝系列で放映されていた本栖湖リゾートからのダイヤモンド富士の映像🗻
読者登録させていただいている「イベとぴ ～ふじ楽いず楽～」さんの記事でも紹介されて気になっていたのだが、テレビでも実際に映像を見ると素晴らしい景色ですな♪🤗
実はダイヤモンド富士の撮影は機会がある度にトライしているが、未だ撮影できたことがない。
これはやはり行ってみるしかない。🤔
てな訳でびゅーんちゅーて出遅れましたよっと。。。😱
ちと家を出るのが遅かった。。。
いやはや本栖湖リゾートをオーバーランするは、到着時に湖面からの霧と雲に阻まれてるわで。。。
今回もダイヤモンド富士撮影ならず。。。
ｺﾚｶﾞ (・ω・`) ﾏｲﾄﾞﾉﾊﾟﾀｰﾝﾅﾉﾈ｡｡｡
ま、次があるさっ♪
と気持ちを切り替えて、鳴沢の道の駅で鶏モツ煮を食い〜の♪
あとはあちこちブラブラしながら、富士さんやら白鳥やらを撮影し〜の♪
ﾊｸﾁｮｰ (・ω・`) ｸﾋﾞ､ﾅｶﾞｯ!!
元旦の初詣に引き続き、おみくじ大吉引き〜の♪🤗
ｳｼｬｰ!ヾ(｀・ω・´)ノ ﾚﾝﾁｬﾝﾀﾞｲｷﾁ♪
そんなこんなで結構充実した新春初お散歩ツーリングでございましたとさ♪
年末年始にかけてバイクにカメラにスマホにと色んな物を新調したので、今年はガンガン撮影に行きたいのぉ♪
さてさて、今年も富士さんを撮りまくりますかね～♪📸
ﾊﾟｼｬｯ! Σp[【◎】]ω・´)
（おしまい）
【年末のご挨拶】今年一年お世話になった皆様へ。
早いもので本年も残すところ、あとわずかとなりました。
まずは、Twitterアカウント「@harahero_maou」に対する執拗な嫌がらせ被害でご協力頂いた皆様へ。
この場を借りて御礼申し上げます。
この一年間大変お世話になり、心より感謝しております。
不本意ながら、フォロワーさんから頂いた嫌がらせを繰り返し行っている人物が不特定多数のアカウントに送付しているDM画像をツイートすることにより「@harahero_maou」アカウントは再凍結となったこと、今まで御協力頂いた皆様には大変申し訳なく思っております。
また、嫌がらせを繰り返す当該人物が、未だ私のインスタグラムアカウント、および当ブログを覗き見して嘘の情報を捏造していることや、警察関係者と名乗ってTwitter上で複数のアカウントに対して脅迫まがいの行為を行っているなど、随時ご連絡頂いておりますことも大変感謝しております。
今後も継続してこの問題は追及していく所存ですが、今回のTwitter上での嫌がらせ被害を通じて法的な面で多くのアドバイスを頂けた皆様、セキュアの面で多大な支援して頂けた皆様に、今後、仕事や色々な側面を通じて何かしら、お返ししていけたらと思っております。
次に「ハラヘロぶろぐ」読者登録頂いた皆様へ。
いつも読んで頂きありがとうございます。
今年の５月から、元々の目的である私のTwitterアカウントに対する執拗な嫌がらせ行為を繰り返す人物からの被害をTwitter社に訴えるために開設したブログです。
なかなか書きたいことをうまくまとめらない拙い記事でも読んで頂けていること、大変うれしく思っております。
また皆様のブログの有益な情報や楽しい記事を、毎日楽しく読ませて頂けていることも非常にありがたく思っております。
事はTwitterなどのSNSに留まらず、ブログに対する嫌がらせコメントや誹謗中傷、掲示板に対する悪質な書き込み、DMCAを悪用して住所氏名を特定しようとする行為など、この人物による嫌がらせ行為は日増しにエスカレートしている状況です。
ただ、私はこのような悪質な嫌がらせ行為は私だけの問題ではないと思っています。
この件を通じて支援して頂いた方の中にも、過去に同様の被害を受けた人がいます。
いつか皆さんの身にも起こるかもしれない。
このような嫌がらせ行為を放置しないためにも、今後は、このストーカーまがいの嫌がらせ行為を繰り返す悪質な人物に関する記事が増えるかと思います。
ですが、極力楽しい記事を書くことが出来たらと思っております。
来年も変わらす当ブログにお付き合い頂けると幸いです。
最後にいつか見るかもしれないTwitterでフォロー頂いていた皆様へ。
今年の７月から、一時的とはいえTwitterのアカウントが復活して皆様のツイートを拝見できたこと、とても楽しかったです。
残念ながら「ハラヘロ@harahero_maou」のアカウントは再凍結されてしましましたが、凍結されたとはいえTwitterの検索機能は使えているため、たまに皆様のツイート楽しく拝見させて頂いてます。
Twitter社には私がストーカーまがいの嫌がらせを受けている被害者であり、悪質な嫌がらせを繰り返している人物を放置ということは続けて訴えていきます。
また、凍結解除の要望は継続して続けていきます。
凍結解除されなくても新アカウントで、いずれ皆様とお会いできる日を楽しみにしております。
それでは皆様にとって良い年となりますよう心よりお祈り申し上げます。
また来年もよろしくお願い致します。
令和元年12月31日 @harahero_maou
【バイク話】排気量が人生楽しくしてくれる訳じゃあない。
私のバイクはデカくて重い。
It's (・ω・`) Heavy｡｡｡🏍
旅装備をすると車重350kgを超える。
以前、どこぞのモータージャーナリストが「こんなクソ重いバイク乗ってられっか！」と言ったとか言わないとか。。。🙄
ガレージには、他に90年代のSSとギア付き2スト50ccもあるが、これは師匠から譲り受けたバイクでもあり、このヘビー級のバイクを愛用している。
古いバイクなので、今では国内でもあまり見かけない。
そのせいかどうかは知らんがサービスエリアで休憩中に、たまに話しかけられる。
少し前の話。
サービスエリアで牛串焼きをもぐもぐしていた時のこと。
「乗りやすそうですね〜」
と声をかけてきた男がいた。
聞くと、なんでもハーレーに乗ってるとのこと。
そのハーレーを見せてもらった。
（↓写真は別のハーレー）
メッキはピカピカ、タイヤも9分は残っていてエンジンやエキパイもほとんど汚れていない。
タンクの上に置いてあったグローブも使い込まれた感じが無い。
その男も、まるでディーラーからそのまま乗り出してきたような出で立ち。
リターンライダーかのぉ？🙄
「綺麗にされてますね」
と返したところ、その男の饒舌な長話が始まった。
ま、話が長いので要約すると
- ハーレーは重くて取り回しが大変。
- 乗り換えしようか考えていて乗るのが楽そうなバイク（→ようは私のバイク）いいね。
- でも、やっぱりハーレーがいいかなｗ。
- 今日は往復200km「も (??)」 走る（予定）。
いや、楽そうって。。。
どう考えても明らかにそのハーレーより重いんやけど。。。😑
人にもよるんやろうが高速乗って200km「も」って。。。
それ、お散歩程度の距離なんやが。。。😦
ﾘｱｸｼｮﾝﾆ (・ω・`;) ｺﾏﾙﾉﾀﾞｶﾞ｡｡｡
牛串食い終わったし、とっとと走り出したかったが。。。
どうにもその男の長話が終わらない。😶
と、そこに一台のセローが隣に入ってきた。
250ccではなく225ccの初期型。
私が昔乗ってた型と同じ。
そのセローのオーナー、朝から林道で遊んでたのか、けっこー泥だらけ。
やけど、パッと見でもわかる位のかなりの本気仕様。
フォークブーツやガード類も全とっかえフル装備でマフラーも変えてある。
よく見るとＦフォークも社外品。
チェーンの張りもきちんとしている。
う～ん♪ 渋好み♪👍
（＾ω＾ ）ﾆｺﾆｺ♪
ニコニコしながらそのセローを見ていた。
その時、ハーレー乗りの男が、まるでセローのオーナーに聞こえるかのように一言、言い放った。
「あんな小さいバイクで高速乗って楽しいのかなぁ〜（ﾆﾔﾆﾔｯ）」
（#＾ω＾）ﾋﾞｷﾋﾞｷ
・
・
・
切れた。
「そのハーレーが何ccあるんか知らんけど排気量が人生楽しくしてくれるんか？ あ¨っ？？」
（#＾ω＾）ﾋﾞｷﾋﾞｷ × 2
ま、そのハーレーオーナーはバツが悪そうに黙りこくってしまったが。
長く乗っていると色んなバイク乗りに出会い知り合う。
週一のカブでの釣ーりんぐを楽しみに仕事に励む奴もいれば、直しながら20年物のキャブのＳＲをカスタマイズして楽しそうにしている奴もいる。
２ストをこよなく愛してRZの部品をかき集めている奴もいれば、ハーレーの883を一生涯の友として大事に乗りつづける奴もいる。
ブランドやら外車のステータスが大事と思っている人もいることは分かっている。
否定はしない。
バイクの楽しみ方は人それぞれ。
でも、ひとつだけはっきり言えることがある。
そう、排気量が人生楽しくしてくれる訳じゃあない。
response.jp
（おしまい）
【買い出しツーリング】三崎港 うらりマルシェをぶらり、そして牡蠣天そばを頂くの巻
買い出しツーリングっすわ♪🏍
ﾂｰﾘﾝｸﾞﾂｰﾘﾝｸﾞ (・ω・`) ﾔﾎｰﾔﾎｰ♪
ま、買い出しちゅーよりは、お世話になった方や親戚に正月用の旨い魚を贈るためですけどね。。。💸
もちろん、旨い魚を仕入れる場所としては沼津や焼津なども選択肢にある。
ただ、贈り物などで三崎のマグロや魚の味噌漬けなどは、けっこー喜ばれることが多い。
てな訳で、今回は三崎港へ発進🏍
びゅ～ん！！
ちゅーて着きましたよっと♪😛
この日は雨や突風が吹いたと思えば、急に晴れたりと変な天候。
まずは贈る物を決めるため三崎港にある、うらりさんへ。
うらりマルシェとか色々呼び名があるが、正式名称は「三崎フィッシャリーナウォーフ うらり」らしい。。。
規模的には焼津のさかなセンターの1/5くらいかな？
場所はこのへん↓
このへんちゅーても三崎港に行けば嫌でも分かるか。。。
到着後、まずはうらりさんの中をぶらり。
もちろんダジャレである。。。ｗ
三崎はマグロがイチオシやけど、干物や海苔などマグロ以外の海産物関係も品ぞろえ豊富。
店内をグルっと回って贈り物の目星をつける。👀
ちなみに、このお店のマグロカツが旨くてお気に入り。
毎回食うのだが、今回は帰りがけに食おうと思いつつ食いそびれた。。。
贈る品物の目星をつけた所で、一旦うらりマルシェを離脱。
昼飯を食わねばならん。
三崎港ちゅーたらマグロ丼、マグロ料理のお店が軒を連ねる。
ちなみに電車で行く場合は京急まぐろきっぷなるものがあり、三崎のマグロ丼がお安く食べれるらしい。
もっとも、ツーリングついでに三崎に来る私はまぐろきっぷ使ったこと無いが。。。
（↓以前食った、まぐろきっぷ丼）
今回の昼飯もマグロか海鮮丼にしようか悩んだが、三崎で刺身や丼物以外のものも食ってみたいのぉ～。
マグロ以外になんか無いかのぉ〜。。。
と、三崎港の風景を眺めながら、ぶらぶら散策してみる。
近くの神社さんにお参り。
この海南神社は海沿いの街の風情ある景色を堪能できる。
良い神社さんだ。♪
そして、旨い金目鯛の味噌漬のお店があると聞いてお店に伺ってみた。
が、お店の方が配達中で不在の模様。
残念、また来よう。。。
そういえば伺ったことのない蕎麦屋さんが👀
いつもはマグロ丼や海鮮丼に気を取られていたが。。。
外から見ると店内で蕎麦打ちされてる。
これは期待できそう。
てな訳で、早速店内へ。
ちなみに、こちらの葉山商店さんの場所はここらへん↓
うらりから徒歩ですぐの場所。
まずはメニューを拝見。
ランチは蕎麦と丼物のセットメニューがあるのか。
と、ここて目に付いたのが季節限定メニュー
かぶおろしの柚子そば。
超うまそうやないですか♪
しかし、牡蠣天せいろも気になる。。。
牡蠣天と蕎麦の組み合わせは食ったことないのぉ。
ｳｰﾑ｡｡｡ (・ω・`) ﾄﾞﾅｲｼｮ｡｡｡
と、4.25秒の超絶なる葛藤の末、ここは牡蠣天せいろを注文♪
牡蠣天のせいろ、これは今年の年越し蕎麦のヒントになるやもしれん♪
しばし待つこと、牡蠣天せいろ到着♪
鮫皮のすりおろしわさびがええ感じや♪
そして天ぷら。
お店のおねーさんの説明では、牡蠣の天ぷらとあしたばの天ぷらとのこと。
まずは蕎麦を一口。
おっ♪
これは旨い♪
蕎麦は好きで長野や島根などツーリングであちこちで食い歩いたが、今まで食った蕎麦とはちと違う感じ。
風味豊かでありながら十割蕎麦よりマイルドな食感。
蕎麦の打ち方が違うのだらうか？
そして牡蠣天。
まずは麺つゆにつけて。
このサクサク衣にプリプリな牡蠣の食感と味がたまらん♪
そして備えつけの塩をつけて。
塩で牡蠣天もこれまた旨い♪😋
そして、あしたば天。
あしたばの葉の香りが風味良く食感も良い感じ♪
ほか、ブログ用の写真も色々撮ればよかったが、旨すぎて写真をとる間も無くあっと言う間に完食してしまたwww
最後は蕎麦湯で締めて〜の！
ご馳走さまでした♪
いや〜、こちらのお店の蕎麦は実に美味かった♪
このせいろなら八人前は楽勝でイケる。
ｺﾗ~ｳﾏｶﾀ♪ヾ(｀・ω・´)ノ ｺﾞﾁﾀﾏｯｽ♪
そして贈り物の発送をちゃっちゃか済ませ、家路につく。
もうすぐ年越し。
そろそろ年越し蕎麦の献立も考えなあかん。
我が家では（ちゅーか私の意向で）年越しは鴨ネギで蕎麦を食うのが定番となっている。
が、今回は天ぷら盛り合わせ、特に牡蠣の天ぷらで蕎麦を頂くのもええかもしらん♪
今回の蕎麦は非常によいヒントを頂いた♪
などと考えながら、三浦半島からの富士の眺めを堪能しつつ「次は三崎港にあるタコス屋で飯食ったろ」と画策しているハラヘロでございましたとさ♪
ｲﾔ (・ω・`) ﾀｺｽﾔﾓ､ｷﾆﾅｯﾃﾝ｡｡｡♪
（↓三崎港で、すごい気になるタコス屋さん）
【あとがき】
無事に贈り物の発送も終わり、帰りに三浦大根を仕入れてから家路につく。
ちなみに三浦大根をしいれた「すかなごっそ」さんとこの記事はまた後日。
そして、帰ってから気になって葉山商店さんのホームページを見てみた。
なるほど、蕎麦を打つときに温泉水を使っているのか。😳
これは是非ともかぶおろし柚子そばも食ってみなければ。
ﾅﾙﾍﾛ｡｡｡(・ω・`) ﾊﾗﾍﾛ｡｡｡
(おしまい)
【レシピ】万能調味料⁉︎ ねこんぶだしの魅力（そして豚バラ白菜きのこで旨煮）の巻
ねこんぶだしである。
ｳﾑ (・ω・`) ｳﾏｲｿﾞ♪
根昆布出汁。
料理をするときに何かと重宝する。
以前、豚バラ塩チャーシューの記事で白出汁の代わりに使ってみたが、これもかなり美味かった♪
肉によし魚によし♪
なかなかの逸品である。🍖🐟
ちなみに、この銘柄の根昆布出汁は東名高速 足柄SA 上りで購入することができる。
ﾂ-ﾘﾝｸﾞﾃﾞ (・ω・`) ｶｳﾉﾀﾞ♪🏍
今回は、この根昆布出汁を使って豚バラ白菜きのこの旨煮を作ってみた。
材料はこんな感じ↓
豚バラ、白菜、きのこ各種、人参
写真撮る前に、あらかた材料切ってしまった。。。
白菜は葉の部分と分けて小口に削ぎ切り。
人参は千切りよりちょい太めに切る。
豚バラは小口切りした白菜と大きさを合わせる感じで切る。
今回はしめじ、舞茸のほかに良いひらたけも手に入ったので使ってみた。
ひらたけは手で裂く。
材料が揃ったら炒める。
まずはフライパンに胡麻油を引いて。
肉から炒める。
一般的なサラダ油を使わないのは豚バラから充分油が出るから。
肉をほぐしなが炒める。
豚バラの油が充分出てきたらきのこ投入🍄
きのこが豚バラの油を吸ってしんなりとしてきたら白菜、人参投入。🥬🥕
さらに炒める。
全体が程よく炒まってきたら、根昆布出汁投入。
味付けは根昆布出汁のみ。
塩気があるので味見しながら足していく。
ちなみに、旨煮の場合は火から下ろしたときに味を濃く感じるので、若干薄味くらいで良いと思う。
白菜から水気が出てきたら水溶き片栗粉を投入。
ちゃちゃっと混ぜて炒める。
てな訳で、豚バラ白菜きのこの旨煮の完成で〜す♪
ｳﾘｬヾ(｀・ω・´)ノ ﾃﾞｹﾀ♪
根昆布出汁は、色々なメーカーから商品が出ていると思うが、これ１本で充分味付けできるので非常にお手軽である。👍
また、ほかの味を加えたい時でも大抵の調味料と合うので様々なアレンジも容易にできる。
（ちなみにハラヘロ的には炒め物の時に醤油と白だしを合わせるのは禁忌である。味がぼやけるから。）
晩飯にちょっと一品つけ付けたしたいときに、根昆布出汁を買い置きしておくと非常によろしいかと思った次第でございます♪🤗
ちなみにこの日のメインはメカジキのソテーでございましたとさ♪
ﾃﾞｶﾒｶｼﾞｷ (・ω・`) ﾊﾝｶﾞｸ 350ｴﾝ♪🐟
（おしまい）
【ラーメン探訪記】麺屋 和とわ 特製濃厚煮干しそば（外苑前）
何度も食いに行ってるので探訪ちゅ〜ほどでもないが。。。🤣
ﾏｲﾄﾞｵｾﾜﾆ (・ω・`) ﾅｯﾄﾘﾏｽ♪🍜
昼飯どきに、度々伺っている旨いラーメン屋さんがあるのに記事にしていなかったので。😅
今回は外苑前にある「麺屋 和とわ」さん。
ちなみに営業は平日のみ。
土日祝日は休み。。。
↓場所はこの辺
ちと裏通りに入った場所にお店がある。
以前、近くに煮干乱舞TOKYOさんが出店されて狂喜乱舞していたのだが、いつの間にか閉店してた。。。😵
ここ3年くらい煮干しラーメンのお店をよく見かけるが、ラーメン業界では煮干しが流行りなのだらうか？🤔
メニューのラインナップはこんな感じ。
この他に期間限定メニュー（坦々麺やカレー麺など）があったりする。
この日は特製濃厚煮干しそばを頂いてきた。
看板には煮干を前面に押し出しているが、煮干しの風味がガツンと主張してくる感じではない。
どちらかと言うと鶏の風味の方が引き立つ感じ。
スープは甘みもあり、バランスよく口当たりまろやか♪😊
麺は中太ストレート麺。
濃厚スープが程よく絡む♪😋
そして、海苔が意外と良い仕事をしてくれる。
実はこのお店でのお気に入りの食べ方がある。
このスープが沁みた海苔を卵かけごはんの上に乗せて食う。
この組み合わせが好きなのよん👍
残念ながら、この日は小銭入れの中に1200円しか入ってなくて白ごはんを注文。。。🍚🤣
（卵かけごはんは¥200也🤑）
チャーシューは薄切りではあるが、ジューシーで柔らかい。🍖
口の中でホロホロと溶ける感じ♪😋
もちっと厚めやと嬉しいかも。。。😝
半熟煮卵もこれまたGood👍
やはりラーメンには卵は必須アイテムですな♪
そして毎度のごとく完食♪
美味しいラーメンご馳走さまでした♪🙏
やはり仕事場の近くに、旨いラーメン屋さんがあるちゅ〜のはありがたいですな♪🤗
ｳﾏｶﾀ♪ヾ(｀・ω・´)ノ ｺﾞﾁﾀﾏ♪🍜
その昔、従事してた辺境の地の案件などは飯屋どころかコンビニすら無かったからのぉ〜😑
エンゲル係数お高めとはいえ、近くに旨い飯屋さんがあるちゅ〜のは有り難い。
そして旨い昼飯は午後の仕事の活力♪💪
やはり昼飯は大事。
そんなことを、しみじみと実感する今日この頃でありましたとさ♪
ｱﾘｶﾞﾃｪ~ (・ω・`) ｱﾘｶﾞﾃｪ~♪🍜
【あとがき】
今現在は提供されていないが、和とわさんで以前に頂いた期間限定メニューも貼っておく。
ﾏ､ﾌｶｲ (・ω・`) ｲﾐﾊﾅｲ｡｡｡🍜
↓こちらはグリーンカレーラーメン
後から辛さがガツンとくる感じ。
ライスは必須アイテム。
↓こちらは冷やし坦々麺
これは今年の夏場に重宝しましたわ♪
（おしまい）
